술이술술

위스키를 모르는 사람도 한번은 들어봤을 "로얄 살루트" 그 중에 가장 기본인 21년 모델이다. 제조사 : 시바스 브라더스(Chivas Brothers) 종류 : 블렌디드 스카치 위스키 숙성 연수 : 21년 용량 : 700ml 도수 : 40% 가격 : 18~19만 원(면세점) 현재 블렌디드 위스키 중에서 대중성과 고급짐의 대표적인 모델이라고 하면 시바스 리갈, 조니워커와 함께 로얄 살루트를 꼽을 수 있다. 모든 접근법의 가장 기본은 유명함과 구하기 쉬움 아닐까. 고인이 되신 영국 엘리자베스 2세 여왕의 대관식을 기념하는 위스키이며 그래서 반전으로 그 역사가 길지는 않다.( 시작이 1953년 ) 시바스 브라더스의 오래되고 고급진 원액을 섞어서 21년간 숙성된 위스키이다. 짙은 호박색을 띄고 뚜껑을 열고 잔에..

스카치 위스키의 결을 굳이 2가지로 나누자면 셰리와 피트로 나눌 수 있을거 같다. 피트가 호불호를 극명하게 나눠 가지는 반면 (불호가 많다.) '셰리'는 좀 더 대중성을 갖는다. 특히 위스키를 시작하는 단계면 '셰리' 하나를 기준으로 접근해도 충분하다. 엔트리급? 위스키 '셰리'의 대표 주자 맥캘란 12년 셰리 캐스크 제조사 : 애드링턴 그룹 맥캘란 증류소 종류 : 싱글몰트 스카치 위스키 숙성 연수 : 12년 용량 : 700ml 도수 : 40% 가격 : 16만 원(리쿼샵) -> 가격은 워낙에 편차가 커서 참고만 바란다. 위스키가 유행을 넘어 붐이 생기면서 더 유명해지고 구하기 힘들어진 맥캘란이다. 특히 '셰리' 영역 12년급에서 맥캘란보다 상위가 있을까? (개인적으로 글렌드로낙도 좋아하는데 그래도 맥캘란..

10여년 전 회사 첫 워크샵 저녁 식사 자리에 당시 상무님이 참석 하셨다. 본인이 가장 사랑하는 위스키라고 하시면서 한 병 가져오신 것이 글렌피딕 12년이었다. 제조사 : 윌리엄 그랜트 앤 선즈(William Grant & Sons Ltd) 종류 : 싱글몰트 스카치 위스키 숙성 연수 : 12년 용량 : 700ml 도수 : 40% 가격 : 8~9만 원(리쿼샵) 전세계 싱글 몰트 위스키 최고 판매를 자랑하는 "글렌피딕"의 엔트리 모델이다. 오랜 기간 변함 없는 맛과 향으로 최고의 자리에 있는 이유는 판매량만 봐도 알 수 있다. 위스키 마시는 사람 중에 글렌피딕 모르는 사람은 없다고 보면 된다. 스코틀랜드 최대 사이즈를 자랑하는 글렌피딕 증류소는 위스키 제조부터 병입까지 증류소에서 완제품을 생산하는 것으로 유..

주정 강화 와인(Fortified Wine)은 와인에 브랜디를 첨가하여 알코올 도수를 높인 와인이다. "와인"이라는 세계는 너무 광범위하고 세부적으로 알면 알수록 어렵다. 개인적으로 확실한 부분은 고도수 알코올에 익숙한 사람이라면 일반적인 와인은 한두잔으로는 택도 없다는 것. 그런 알코올의 아쉬움을 채워주는 와인이 포트 와인 이다. 제조사 : Quinta and Vineyard Bottlers - Vinhos, S.A. 종류 : 과실주(와인) 용량 : 750ml / 도수 : 19~20% 가격 : 17,900원 / 서식지 : 데일리샷 사실 내가 이 와인을 구매한 이유는 1. 포트,셰리 등 위스키 용어 측면에서 궁금했고 2. 너무 맛있다는 이야기와 너무 달다는 이야기가 공존하는 것에 대한 해답을 얻고 싶었다..

위스키에 관심을 가지기 시작했다면 필수 코스 "발베니" "셰리"라는 것에 호감이 생겼다면 무조건 추천 받는 "발베니" 사실 작년, 재작년까지만 해도 대형 마트나 주류 판매점에서 어렵지 않게 구할 수 있었는데 위스키가 유행이기도 하고 인플로언서나 블로거, 유튜버 등이 많이 언급하시면서 "발베니"라고 적힌 건 다 사고보는 현상도 있었고 ( 가격도 우상향하는 당연한 결과가 생겨버렸다.) 최근에 물량이 어느 정도 풀리기 전까지는 쉽게 볼수 없는 귀한 몸이 되어 버린 것이었다. 제조사 : The Balvenie 종류 : 싱글몰트 스카치 위스키 용량 : 700ml / 도수 : 43% 가격 : 10~만원 / 서식지 : 이마트 스코틀랜드 스페이사이드 지역의 대표적인 증류소인 발베니의 차별성을 꼽자면 1. 보리(몰트 주..